很多盆友疑问蜂蜜含不含蛋白质，网络上即有人说蜂蜜是含有蛋白质的，也有人说自己买的蜂蜜没有标注有蛋白质含量，这到底是怎么回事?
其实，严格来讲蜂蜜是含有蛋白质的，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸，酶类脂类蛋白质等上百种营养物质，几乎涵盖了我们日常所需的绝大多数营养物质，是很好的日常滋养食品。而仅针对蛋白质这一成分来讲，蜂蜜的含有量相对较小，所以往往我们看到的蜂蜜包装上是不进行标注的，但大家也并不需要对蜂蜜的滋养效用产生疑虑。
大家可以每日冲泡蜂蜜水饮用，上班族朋友们每日工作辛劳，午休时间急于休息，吃饭速度快，时间一长就很容易出现各种消化上的问题。万谷园建议大家每日午饭后冲饮一杯蜂蜜水，利用蜂蜜中大量的氨基酸来调节胃酸水平、调理胃肠道，改善消化系统的运作，缓解长期的积食便秘等问题。下午茶时间也可以这样，蜂蜜中大量的果糖可以帮助快速恢复体能，补充体力，使人以更加充沛的精力投入到下午的工作之中。
晚饭之后也很适合饮用蜂蜜水，吃完晚饭睡觉之前，选择60°C左右的温水，冲泡一杯清新温热的蜂蜜水来调理心情，舒缓精神压力，缓解日间工作带来的疲惫感，还能辅助改善睡眠质量。